EntityManagerではメソッドを提供しています。代表的なメソッドを次に示します。

• persistメソッド（SQLのINSERTに相当）
  アプリケーションでnewを実行したエンティティオブジェクトをデータベースに追加するためのメソッドです。
  
• findメソッド（SQLのSELECTに相当）
  エンティティオブジェクトをデータベースから検索するためのメソッドです。
  
• removeメソッド（SQLのDELETEに相当）
  エンティティオブジェクトをデータベースから削除するためのメソッドです。
  

EntityManagerからfindメソッドで検索したエンティティオブジェクトや，persistメソッドでEntityManagerに渡したエンティティオブジェクトは，EntityManagerの管理下に置かれます。EntityManagerの管理下にあるエンティティオブジェクトについてフィールドの値が変更されると，EntityManagerは変更を自動的に検知して，変更をデータベースのテーブルに反映します。

JPAでは，EntityManagerの管理下にあるエンティティオブジェクトのことをmanaged状態のエンティティといいます。なお，デフォルトではトランザクションが決着したときに，エンティティはEntityManagerの管理下から外れます。EntityManagerの管理下から外れたエンティティのことをdetached状態のエンティティと呼びます。